Carmi Llopart Vino ecológico

Recoltare manuală. 6 ore de macerare la rece a pielii pentru o extracție optimă. 100% lacrimă must." Fermentație la 15ºC în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a păstra potențialul aromatic. O parte din cupaj a fost adăugată în amfore ceramice de capacitate redusă (150 litri) timp de 4 luni, pentru microoxigenare optimă și anație tanină. Apoi îmbuteliat.

Este o culoare roz viu și intens. La nas, ne arată senzațiile de fructe roșii citrice, căpșuni și cireșe, însoțite de note balsamice și cu note de anisați. Putem găsi și notele de pământ umed, datorită restului în amfore. În palat este direct, cu o aciditate bună și unde notele de fructe roșii sunt sincere. Nuanțe de grapefruit și amintiri de anisat care se află la capătul drumului. Final proaspăt și plăcut.