Mauro Vin roșu

Mauro este un vin roșu cu denumirea de origine Castilla y León, obținut din struguri Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon și Graciano. Este maturat timp de 15 luni în fudre și butoaie de stejar francez de diferite vârste.

Culoarea roșie a pilonului cu strat înalt, lacrimă subțire și colorată. Note nazale de fructe roșii proaspete și fructe negre coapte, note florale și unele condimente, cum ar fi nucșoara. Lactate și caramele pentru a completa acest nas intens, bine structurat și echilibrat. Aciditate excelentă a gurii, lung, corpolent, dar prietenos, tanin integrat.

Fripturi castiliene (porc alăptat, miel sau coadă de taur