Mauro Vin roșu

Mauro es un vino tinto con denominación de origen Castilla y León, elaborado con uvas tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y graciano. 15 meses de crianza en fudres y barricas de roble francés de distintas edades.

Color rojo picota de capa alta, lágrima fina y tintada. Nariz notas de frutos rojos frescos y fruta negra madura, notas florales y algunas especias como la nuez moscada. Lácteos y toffee para acabar redondeando esta nariz intensa, bien estructurada y equilibrada. Boca excelente acidez, largo, con cuerpo pero amable, tanino integrado.

Asados castellanos (cochinillo, lechazo o rabo de toro