Marqués de Murrieta Capellanía Vin alb

Descoperiți Vino alb Marqués de Murrieta Capellanía 2019, o alegere rafinată pentru pasionații de vinuri de calitate. Acest vin se distinge prin caracterul său unic, creat din struguri selectați din Pago Capellanía, o suprafață de doar 6 hectare situată în zona cea mai înaltă a Finca Ygay. Viura, soiul alb din care este realizat, beneficiază de altitudinea și solurile calcaroase, ce, împreună cu vițele cu o vechime de peste 70 de ani, contribuie la dezvoltarea maximă a potențialului său.

Cu un conținut de alcool de 14%, Marqués de Murrieta Capellanía este maturat timp de 22 de luni în butoaie de stejar franțuzesc Allier de 225 de litri și apoi 7 luni în depozite de beton, ceea ce îi conferă o complexitate remarcabilă.

La nivel olfactiv, acest vin se remarcă printr-o expresie intensă și cu mult caracter, unde aromele de fructe albe coapte, patiserie fină, fenicul, laur și cedru se contopesc într-o combinație seducătoare. Pe palat, vinul se prezintă cu o structură robustă și un nerv vibrant, oferind o experiență fină, cu un lung final persistent care îi sugerează un potențial de evoluție.

Marqués de Murrieta Capellanía 2019 se potrivește ideal cu preparate sofisticate, precum vieira grillé la cuptor cu ou în floare, cartof afumat și trufă albă, sau cu un virrey la abur și la cuptor, acompaniat de colagen și royal de crevete cu praz copt. De asemenea, se poate asorta perfect cu pularda de Bresse gătită în trei etape alături de castane și mandarină kumquat, sau cu anguila caramelizată în sos de unt, măr acru și felii subțiri de foie gras.

Alegeți Marqués de Murrieta Capellanía pentru a transforma fiecare masă într-un veritabil festin al gusturilor și aromelor.