María Alonso del Yerro Vin roșu

María Alonso del Yerro este vinul vedetă al lui Alonso del Yerro. Este făcut doar în cele mai bune recolte. S-a născut din selecția a două parcele din complexul Alonso del Yerro: El Circo, o pantă argiloasă care conferă vinului profunzime și structură, și Violeta, una de pietriș calcaros care oferă vinuri mai aromate. Dar dacă există un lucru pe care îl putem evidenția, este că nu fac mult mai mult decât să lase via să se exprime și cu această onestitate obțin un vin care nu este uitat.

Culoare cireș foarte închisă, intensă și profundă, cu reflexe violete. Curat și strălucitor, cu lacrimi colorate abundente. Nas foarte curat și intens în care toate aromele sunt foarte bine definite. Note florale, arome de fructe negre foarte coapte, prăjit elegant, picant și în fundal, o mineralitate profundă. Seducător. Are o gură puternică, concentrată, elegantă și armonioasă. Atac bun, palat mediu fructat, taninuri mătăsoase și foarte bine integrate și o aciditate foarte profilată dau un final lung, persistent și foarte, foarte plăcut. Postgust mineral și picant

Miel la grătar, Carne roșie la grătar, Tocănițe, Carne de vită, Carne de vită în sos, Carne roșie cu sos