Manzanilla La Gitana Sweet wine
Vino dulce Manzanilla La Gitana este un exemplu strălucit al tradiției vinicole din Andaluzia, având o capacitate de 0,75 litri. Produs de Bodegas Hidalgo, acest vin are un conținut de alcool de 15% și este realizat dintr-o selecție atentă de struguri Palomino Fino. Strugurii sunt cultivați cu grijă pe soluri albe de albaniză, bogate în carbonat de calciu, care conferă vinului o eleganță și o calitate deosebită.
Manzanilla «La Gitana» provine din Finca «El Cuadrado», situată în renumitul platou Balbaina Alta, cunoscut pentru influența sa altitică asupra vinurilor din Jerez. Această zonă specială contribuie la caracterul distinctiv al vinului, aducând o salinitate unică care se îmbină armonios cu aromele delicate.
După o maturare de trei ani în bodegile noastre istorice din San Fermín, unde sunt expuse direct la influența râului (la doar 300 de metri de mal), vinurile sunt transferate în bodega principală, unde continuă să se refineze timp de încă două sau trei ani. Acest proces are loc în butoaie vechi, care au rămas neschimbate de la începuturile construcției bodegii.
Întregul proces de maturare se desfășoară cu mare atenție și respect pentru metoda traditională de Criaderas și Soleras, sub protecția unui strat de Floare care protejează vinul de oxidare și îmbunătățește complexitatea sa.
Pentru a savura la maxim experiența, Manzanilla «La Gitana» trebuie servit rece. Este partenerul perfect pentru o varietate de tapas, pește, fructe de mare, carne albă și salate, oferind o notă de eleganță oricărui aperitiv. Alege acest vin dulce și lasă-te purtat de aromele sale subtile și bogate!
