Madremía Vin roșu
Madremía este un vin rosu cu do Toro, obținut din soiul de struguri Tinta de Toro 100% provin din podgoriile pentru mai mult de 40 de ani. Fermentaţia în rezervoare din oţel inoxidabil. Fermentaţia malolactică în butoi.
O explozie de coacăze roşii şi negre impreuna cu cherry oferă un surprinzător de fructe vin. Am luat această aromă datorită unele proaspete, nisip soluri şi bun pre-fermentare macerare. Cu rabdare, ne-am folosit timp de nouă luni un butoi care marchează vin dar numai ajută pentru a evidenţia caracterul de fructe. Suntem capabili să-l însoţească aluzii subtile de cacao si flori salbatice. După un timp în Cupa vedem Ruby tonuri şi apar mai multe accente dulci de caramel vin şi flori de vanilie. În gură este agil, unge şi lung băutură, dar cu caracter marcată de o varietate de unic ca ea este Tinta de Toro. Amintiri de fructe mature gem reveni pentru a rămâne în gură lung.
