La Suerte de Arrayán Vin roșu

Elaborarea: Selecţie recoltate si manuale de struguri de cel mai bun. Barreling de gravitație în rezervoare din oţel inoxidabil. Rece pre-fermentare macerare timp de 3 zile. Fermentare spontana la o temperatură controlată. Macerare cu piei 20 de zile în total. Fermentaţia malolactică în butoi.

Îmbătrânire: în butoaie franceze de stejar de300 şi 500 l pentru 12 luni. 12 luni în sticle.

Granat roşu de stratul de bază. Nas sublinia arome de fructe cireşe, caracteristice din soiul Grenache însoţite de sugestii florale şi minerale. În gură prezintă structura elegantă cu taninuri lustruit. Cu totul este un vin prietenos, cu o complexitate bun.

Păsări, peşte roşu şi orez.