La Mujer Cañón Vin roșu
Descoperiți Vino tinto La Mujer Cañón din anul 2021, un vin remarcabil produs de renumita bodegă Uvas Felices. Acest vin, de 0,75 litri, are un grad de alcool de 14,5% și este realizat din struguri de varietate Garnacha, provenind de la vițe de vie cu vârste cuprinse între 60 și 70 de ani. Parcela din care sunt recoltați strugurii se află la o altitudine de 900 de metri, în Cadalso de los Vidrios, pe soluri granitice și argiloase, ceea ce conferă vinului caracter și complexitate.
Producing process-ul începe cu despalilarea și macerarea strugurilor în condiții de frig, urmată de fermentația mustului la temperatură controlată. Vinul este apoi învechit în butoaie de stejar francez de 500 de litri, aducând un plus de finețe și eleganță. Resultatul este un vin surprinzător, cu aromele profunde și echilibrate caracteristice viilor vechi de Garnacha din Sierra de Gredos.
La Mujer Cañón se prezintă cu o culoare roșie cerească, cu nuanțe de cărămidă și un disc violet. Aromele sale sunt extrem de complexe, evocând fructe roșii coapte, tonuri balsamice, scorțișoară, fum, cacao și ușoare condimente care se împletesc armonios. Pe palat, vinul este fin, având un corp bine definit și o aciditate corectă, cu taninuri puternice ce prevestește un traseu lung și plăcut. Aromele de fructe roșii, reminiscențele minerale, condimentele și notele balsamice se contopesc într-un final lung și persistent.
Acest vin se potrivește de minune cu preparate precum porc la cuptor, miel la grătar, tocănițe de vânat sau lechazo, transformând fiecare masă într-o adevărată experiență culinară. Savurați La Mujer Cañón și lăsați-vă purtați de aromele sale delicate și profunde!
