La Garnacha Olvidada de Aragón Vin roșu
Vino tinto La Garnacha Olvidada de Aragón , an 2021, este un vin excepțional care provine dintr-un viñedo istoric plantat în 1940. Situat pe un talud orientat către est, la o altitudine de 850 m în valea Ribota, acest vin beneficiază de un sol argilos-feros îmbogățit cu pietriș, ceea ce îi conferă caracterul său unic. Cu un conținut de alcool de 15%, La Garnacha Olvidada de Aragón se distinge printr-o fermentare atentă la temperaturi de sub 25ºC în rezervoare de beton de 15.000 de kilograme, urmată de o macerare timp de 17 zile. Procesul de vinificație este completat cu o crianță de 10 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc, care adaugă complexitate și profunzime.
La prima vedere, acest vin se prezintă cu o nuanță de roșu ciresă matură, având un ring de evoluție ce promite o experiență plăcută. Aromele sale îmbină nuanțe torrefiante, cacao și fructe de pădure, oferind o experiență olfactivă captivantă. Gustul este caracterizat prin taninuri prietenoase și mature, reflectând randamentul scăzut al acestui vechi viñedo, ceea ce duce la o senzație în gură plină și deliciosă.
La Garnacha Olvidada de Aragón se dovedește a fi un acompaniament perfect pentru salate complexe, brânzeturi de oaie, carne albă cu sos, miel fript, mezeluri, risotto și preparate din carne. Alegeți-l pentru a adăuga o notă rafinată oricărei mese și bucurați-vă de gustul autentic al Spaniei!
