La Casona de la Vid Garnacha Vin roșu
La Casona de la Vid Garnacha es un vino tinto con denominación de origen Castilla y León y elaborado con uva Garnacha.El etiquetado de este vino hace mención a los azulejos tipo hidráulico que decoran las habitaciones y suelos del hotel El Lagar de Isilla en La Vid (Burgos).Procedente de viñedos de más de 100 años de antigüedad en el termino municipal de Matanza ( Soria ) a 918 metros de altitud.Vendimiadas en cajas de 15 kg, una vez en bodega se hace una doble selección, primero en racimo, y posteriormente en uva.Pre fermentación en frío, fermentación alcohólica en barrica durante 7 días a 28ºC.Fermentación malo láctica en barrica de roble francés.Finalmente se deja envejecer en barricas durante 14 meses.Un vino para beber en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por 5 años más encontrándole nuevas sensaciones
Color: rojo rubí intenso, limpio y brillante.
Nariz: Intensos aromas a frutos rojos con una rica dulzura típica de la variedad que le otorga frescor. El envejecimiento en barrica le aporta complejidad.
Boca: Untuoso, largo, persistente y profundo, con vetas de frutos rojos.
