Hacienda Solano Viñas Viejas Vin roșu
Descoperiți vinul roșu Hacienda Solano Viñas Viejas din anul 2021, o alegere remarcabilă pentru cei care apreciază calitatea și tradiția vinurilor din zona Ribera del Duero. Acest vin este realizat din struguri Tempranillo proveniți de la vițe de vie cu o vârstă de peste 60 de ani, selectate cu grijă pentru a crea un produs superior.
Cu o concentrație alcoolică de 14%, Hacienda Solano Viñas Viejas este un vin elegant, cu un echilibru perfect între notele de fructe roșii și aromele complexe dezvoltate în timpul crianței. Procesul de vinificare este meticulos; strugurii sunt recoltați manual, în cutii de 12 kg, și fiecare parcelă este vinificată separat. O macerare la rece de 24-36 de ore pregătește strugurii pentru o fermentație controlată, care durează între 11 și 13 zile, urmată de o macerare suplimentară a pielii cu vinul timp de 5-8 zile.
Acest vin se îmbătrânește timp de 14 luni în butoaie de stejar franțuzesc, urmând un sezon suplimentar de 4 luni în depozit, dezvoltând astfel un profil aromatic complex. La degustare, veți observa un colorit roșu-cereza cu reflexe violacee și o aromă curată, ce evocă fructe roșii, accente de subpădure și nuanțe condimentate.
Pe palatin, Hacienda Solano Viñas Viejas se prezintă ca un vin proaspăt, serios și persistent, cu taninuri mature și un bun echilibru structural. Acest vin se asortează excelent cu mezeluri fine, brânzeturi mature, fripturi, păsări de vânătoare și miel la cuptor, făcându-l o alegere ideală pentru mesele festive sau momentele de savurare a unui moment special. Experimentează gustul autentic al Spaniei cu Hacienda Solano Viñas Viejas – un vin care promite să te încânte!
