Grego Garnacha Centenaria Vin roșu

Vino tinto Grego Garnacha Centenaria , 2019, este exemplu de măiestrie vinicolă, provine de la Bodega Vinos Jeromín și se remarcă printr-un conținut ridicat de alcool de 14,5%. Acest vin, realizat din struguri de Garnacha, beneficiază de o elaborare meticuloasă care începe cu plantările atent întreținute.

Începând cu începutul lunii august, strugurii sunt monitorizați constant pentru a evalua gradul optim de maturare și calitate, ceea ce determină momentul ideal pentru recoltat. Strugurii sunt culeși manual, la primele ore ale dimineții, și transportați în cutii de 20 kg pentru a asigura integritatea acestora. Fermentația are loc în bazine de 10.000 litri, la o temperatură controlată între 22 și 29 °C, având loc o macerare de 26 de zile, cu două remontări zilnice. Utilizând cele mai moderne tehnologii și produse enologice de calitate, acest vin finalizează fermentația malolactică, esențială pentru vinurile roșii fine.

După fermentație, Grego Garnacha Centenaria este învechit în butoaie de 225 litri din stejar franțuzesc și american, fără niciun tratament de clarificare. Acest proces conferă vinului complexitate și eleganță, caracteristici definitorii ale produsului.

Aspectul său se prezintă într-o nuanță intensă de vișină, cu reflexe violet, iar aromele sunt delicate și intense, îmbinând notele de fructe roșii perfect coapte cu cele de lemn. La degustare, vinul se dovedește a fi carneos și savuros, având un postgust deosebit de lung. Este un vin elegant și atrăgător, ideal pentru a fi savurat alături de preparate elaborate din carne, legume sau tocană, dar și perfect pentru a fi consumat simplu, însoțit de tapas variate.

Alege să descoperi rafinamentul vinului Grego Garnacha Centenaria, o veritabilă delicatesă a vinurilor spaniole, care promite o experiență de neuitat.