Gran Colegiata Vin roșu

Gran Collegiata Reserva, este un vin roșu făcut în DO Toro, este făcut din struguri Tinta de Toro, din podgorii plantate în stare liberă de mai bine de 60 de ani. Maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar american.

Roșu cireș frumos copt cu ornament maro, bine acoperit cu un strat. Nasul este complex și parfumat, evidențiind aromele de fructe roșii și negre (căpșuni și mure), împreună cu note balsamice și minerale plăcute. Mai târziu, apar amintiri de cacao și pâine prăjită, închizând traseul aromatic cu ecouri picante (dafin și piper). Pe cerul gurii este elegant, neted, cu o structură magnifică și aciditate echilibrată. Vin înzestrat cu taninuri de mare calitate și maturitate. Persistentă finală, în care notele minerale anunțate pe nas reapar.

Carne roșie, porc alăptat, fripturi, tocană, brânzeturi uscate și cârnați iberici