Fino La Janda
Fino La Janda este un vin spumant rafinat, provenit de crama Álvaro Domecq, cu o capacitate de 0,75 litri și un conținut de alcool de 15%. Elaborat din struguri de varietate Palomino, acest vin beneficiază de un proces de envejecimiento de 6-7 ani în butoaie vechi din stejar american de aproximativ 600 de litri, utilizând sistemul tradițional de Jerez, cunoscut sub numele de solera și criaderas.
Cu o culoare aurie pală și un aspect strălucitor, Fino La Janda emană arome intense și captivante, caracterizate prin note vegetale, levuri și migdale. La degustare, vinul se dovedește a fi uscat, dar elegant și persistent, cu un gust ușor cald, ce rămâne mult timp în palat.
Acest vin se potrivește perfect cu produse din carne, în special cu jambonul iberic, dar se armonizează de asemenea excelent cu o varietate de pești, inclusiv fructe de mare, anșoa, scoici pregătite după rețete tradiționale, pește la cuptor și chiar preparate din bucătăria japoneză. Fino La Janda este alegerea ideală pentru cei care doresc să se bucure de un moment special, savurând aromele autentice ale Spaniei.
