Fino La Janda

6-7 ani de învechire în butoaie vechi de stejar american cu o capacitate de aproximativ 600 de litri folosind sistemul tradițional de sherry, solera și criaderas.

Culoare aurie palidă și aspect strălucitor, cu o aromă puternică și înțepătoare, foarte vegetală, are note de drojdii și migdale. Aroma sa este uscată pe palat, precum și elegantă și lungă, ușor caldă, cu o bună persistență în gură.

Ideal pentru a însoți cârnați, în principal șuncă iberică. De asemenea, se potrivește perfect cu toate tipurile de pește: fructe de mare, hamsii, scoici a la marinera, pește la cuptor și, de asemenea, mâncare japoneză.