Finca la Colina Vin alb
Finca la Colina este un vin alb din anul 2022, cu o capacitate de 0,75 litri, provenit din renumita podgorie Rueda, elaborat de Bodega Vinos Sanz. Acest vin, realizat din struguri Verdejo, reflectă un caracter distinctiv datorat cepelor vechi selecționate, cultivate în Finca La Colina.
Oferind o concentrație de alcool de 13%, Finca la Colina se remarcă printr-o elaborare atentă, care include o macerație prefermentativă în condiții de temperatură scăzută, sub 6°C, urmată de presare delicată pentru a obține mustul de cea mai bună calitate. Fermentația are loc la o temperatură controlată, sub 14°C, contribuind la un echilibru aromatic și gustativ intens care îmbogățește caracterul său varietal. În plus, vinul a fost maturat pe lițiile sale timp de 4-5 luni prin tehnica Batonage, ceea ce îi conferă o senzație cremoasă și un volum remarcabil în gust.
Finca la Colina este un vin elegant, expresiv și persistent, având o culoare galbenă cu reflecții verzui. Aromele sale evocă anasonul, iar nuanțele erbacee (de buxus) și cele de măr verde completează paleta sa aromatică. Gustul este savuros, puternic și bine structurat, cu o senzație plăcută de grăsime și un caracter amar final specific Verdejo-ului, oferind o experiență lungă și memorabilă.
Acest vin se asociază perfect cu salate calde de scoici sau languste, carpaccio, pește preparat, carne în sucul său natural și brânzeturi variate. Alege Finca la Colina pentru a descoperi un Verdejo de excepție, care vorbește celor care știu să aprecieze vinurile de calitate.
