Fagus Vin roșu

Descoperiți vinul tinto Fagus , anul 2022, o bijuterie a Bodegas Aragonesas, perfect pentru cei care apreciază calitatea și tradiția vinurilor spaniole. Acest vin se remarcă printr-o concentrație alcoolică de 14,5% și este realizat dintr-o selecție atentă de garnache, provenind din podgoriile cu vinoare de 40-50 de ani, ce oferă o producție limitată, de sub un kilogram pe plantă.

Fagus se evidențiază printr-o metodă de elaborare tradițională, cu o fermentație la 28ºC și o macerare de două săptămâni cu pielițele strugurilor, urmată de o fermentație malolactică realizată minuțios în butoaie din stejar francez. După această etapă, vinul este tras de pe drojdie și îmbălsămat din nou în butoaie noi, unde dezvoltă complexitatea și finețea sa.

Culoarea sa intensă, roșu cireașă cu nuanțe rubinii, este acompaniată de un aromă profundă și elegantă, cu note de fructe roșii, prună și cireșe, completate de accente minerale și condimentate, cu nuanțe de cafea, vanilie și merengue. La degustare, Fagus oferă o intrare puternică și grasă, cu un echilibru perfect și o aciditate remarcabilă, iar finalul este prelung, mătăsos, cu un tanin bine închegat.

Acest vin se potrivește perfect cu preparate la grătar, carne de porc tocălită, miel la cuptor sau brânzeturi de oaie, fiind alegerea ideală pentru o masă festivă sau o seară specială. Alegeți Fagus pentru a aduce un strop din tradiția viticolă spaniolă în experiențele dumneavoastră culinare!