Enate Chardonnay fermentado en barrica Vin alb
Enate Chardonnay fermentat în butoaie, din anul 2022, este un vin alb care reflectă măiestria renumitei sticle Enate, situată în Viñedos y Crianzas del Alto de Aragón. Acest vin oferă un echilibru impecabil între notele fructate și cele de lemn, beneficiind de un proces atent de fermentare și maturare pe liții în butoaie.
Cu un color galben pai intens și ușoare reflexii aurii, Enate Chardonnay se prezintă curat și strălucitor, cu o lacrimă fină care indică un corp rafinat. Aromele complexe se dezvăluie treptat, începând cu o putere aromatică inițială bogată, care evoluează spre note florale specifice varietății, fructe citrice și tropice coapte, și continuă cu accente de prăjituri, unt și vanilie, într-un fundal mineral și afumat.
La degustare, acest vin alb se face remarcat printr-o intrare plăcută în gură, cu o textură bogată și voluminoasă. Are un dezvoltare amplă, acompaniată de o aciditate proaspătă și agilă, ceea ce îi conferă un final extrem de lung și persistent. Aromele fructate și cele prăjite revin cu eleganță în retronazal.
Enate Chardonnay fermentat în butoaie este partenerul ideal pentru preparate variate precum risotto, preparate din pește alb la cuptor sau în sos, diverse tipuri de brânză de oaie, sau un delicios jambon iberic de bellota. Alege acest vin excepțional pentru a îmbogăți orice masă și pentru a te bucura de experiența senzorială unică pe care o oferă.
