Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Vin alb
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias este un vin alb excepțional din anul 2023, provenit din renumita regiune Rueda. Elaborat de Bodega Agrícola Castellana, acest vin se distinge printr-o concentrație de 13% alcool și prin sortimentul său Verdejo, ce îi conferă nuanțe unice și un caracter distinct.
Acest Verdejo fresc și puternic beneficiază de o crianță pe drojdiile fine timp de aproape patru luni, ceea ce îi oferă complexitate și adâncime. Strugurii provin din vițe vechi de peste 40 de ani, crescute în sistem de formare pe vase, garantând calitatea superioară a vinului. Procesul de fermentare are loc în rezervoare din oțel inoxidabil, iar înainte de aceasta, strugurii sunt macerați timp de cinci ore la 10°C. Fermentarea se desfășoară apoi la 15°C pe o perioadă de 21 de zile, urmată de un bâtonaj de cinci luni.
Cu o culoare galben pal, cu reflexe verzi, Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias emană o aromă intensă și clară, cu note puternice de Verdejo tradițional, fenicul, vegetație de pădure și un fundal mineral. Gustul său este bogat și lung, cu o structură impresionantă și o persistență remarcabilă, fiind foarte catifelat la înghițire.
Acest vin se potrivește de minune alături de preparate din orez, paste, pește și carne albă. Datorită structurii sale solide, poate acompania perfect chiar și un ragù de carne. Alege Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias și lasă-te purtat de savoarea autentică a vinurilor din Rueda.
