Comenge Biberius Vin roșu

Comenge Biberius , este cel mai tânăr vin al Bodegas Comenge, în 2008 a fost făcut pentru prima dată un vin tânăr. Gândindu-se cum să-l numească, și-au amintit de împăratul Tiberius, pe care trupa sa l-a poreclit Biberius din cauza pasiunii pe care o simțea pentru vinurile din aceste meleaguri.

De atunci, în fiecare an, strugurii din soiul Tempranillo din podgoriile din Los Silos și Carrapiñel, ambele din Pesquera de Duero, au fost folosiți pentru a-l face. Plantați pe soluri calcaroase și cultivați după principiile și practicile agriculturii ecologice, ne oferă struguri de intensitate aromatică foarte mare în fiecare an. Învechit timp de 3 luni în butoaie de stejar francez.

Comenge Biberius este un vin distractiv și plin de viață. Prezintă o culoare violet strălucitoare, cu un strat înalt.

Are o aromă intensă de cireșe, zmeură, afine, soc și are o senzație discretă de dulceață, rezultat al coacerii bune a strugurilor. Învechirea sa scurtă în stejar conferă acestui set mare de fructe note de vanilie, ciocolată și caramel.

În palat arată farmecul vinului tânăr. Aciditatea sa suculentă, taninurile fine și corpul mediu sunt bine compensate, făcându-l ușor de băut. Toate aromele sale sunt intens apreciate: fructe roșii și note cremoase de stejar, dar există și note de tufișuri și lemn dulce, oferind o complexitate excelentă întregului.

Excelent pentru a însoți tapas, carne albă, mezeluri și brânzeturi.