Chivite 125 Chardonnay Vin alb

Chivite 125 Chardonnay a fost realizat după ce au fost aleși și recoltați manual strugurii din soiul Chardonnay care este cultivat pe parcelele unice ale climei atlantice și pe solul excepțional al Finca Granja de Legardeta.

Ca urmare a maturării perfecte a strugurilor și a elaborării lor artizanale, se naște acest vin unic, fermentat în 39 de butoaie de stejar francez pe drojdie proprie.

Acest vin a fost produs sub îndrumarea profesorului de oenologie de la Universitatea din Bordeaux, Denis Dubourdieu.

Galben verzui. Nas intens, ierburi aromatice, floare albă, coajă de lămâie, caracter citric. Mare relief de fructe, Gură cu volum, intensă, citrice, aciditate mare, lungime enormă cu caracter varietal, coajă de lămâie la sfârșit.

Asociază foarte bine carnea albă și peștele cu sosuri intense în care intervine untul.