Celebrities Merlot

Aparține colecției Celebrități Merlot, colecția de „struguri celebri” creată de noua generație de vinificatori de la Bodega San Valero. Un nou mod de a înțelege vinurile monovarietale. O cale directă, îndrăzneață și îndrăzneață.

Selectarea strugurilor din cele mai bune podgorii ale noastre. Macerarea și fermentarea în rezervor, cu timpi de înmuiere zilnici la o temperatură controlată de 27 grade, durata fermentării 15-20 zile, transferându-l pentru a efectua fermentarea malolactică.

Culoare atractivă de piloni, bine acoperită cu o pelerină. Nas de intensitate bună în care apar arome de fructe coapte. Pe cerul gurii este plin de viață, cărnos și lat, cu o mare complexitate și aciditate, care îi conferă prospețime cu taninuri dulci care își completează structura bună.

Foarte versatil, de la pește gras (somon sau ton) și păsări de curte până la carne roșie.