Casal de Armán Vin alb

Casal de Armán este un vin alb cu denumirea de origine Rías Baixas și obținut cu struguri Albariño. Selecție în podgorie. Macerarea prefermentativă la rece a strugurilor întregi. Presare pneumatică cu separare a mustului. Rafturi statice. Fermentare cu temperatură controlată în oțel inoxidabil. Se odihnește în depozit timp de 9 luni. Îmbuteliat în iunie-iulie.

Culoare galben pai și foarte strălucitoare, cu reflexe verzui, de consistență glicerică.

Arome de intensitate medie de fân, flori albe, fenicul, fructe mici cu sâmburi în sezon, litchi, note de piersică, balsamic și apă de izvor. Gustos, proaspăt, onctuos și structurat. Dulce cu senzații de fructe exotice, grapefruit, erbacee proaspătă, mentol și cu o aciditate perfect integrată și un final lung și sapid.

Fructe de mare de pe coastă, gătite sau la grătar. Pește gustos și

sos: merluciu în stil galician, orez cu fructe de mare...