Casa de la Ermita Vin roșu

Casa de la Ermita Crianza este un vin roșu cu denumirea de origine Jumilla, obținut cu struguri Monastrell, Syrah și Cabernet Sauvignon. Este învechit mai mult de 6 luni în butoaie de stejar.

Culoare: roșu vișiniu, cu intensitate ridicată. Lacrimi intense și colorate. Nas: Note de compot de fructe negre, lemn dulce, balsamic, note minerale legate de solul calcaros, mentol, tufișuri mediteraneene, cacao și condimente (piper și scorțișoară). Retronazal care evocă caracterul mediteranean. Palat: prezintă o intrare dulce, prospețime bună datorită balsamicilor, corp bun, gustos, greutate a fructelor negre, tanin abundent, dar nobil.

Fripturi, carne roșie sau albă bine condimentată, mezeluri, pește gras, brânzeturi bine conservate, tocănițe de vânat etc.