Bermejo Diego Seco Vino ecológico
Bermejo Diego Seco este un vin alb ecologic din insula Lanzarote, cu o personalitate distinctivă și un caracter autentic. Produs de Bodegas Los Bermejos în anul 2023, acest vin aduce în pahar esența pietrei vulcanice și a peisajului sălbatic canarian. Cu un conținut de alcool de 13%, Bermejo Diego Seco se distinge prin vinificarea sa atentă, realizată în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi reduse, o metodă care permite extragerea aromelor sale complexe.
Viile din Lanzarote sunt cultivate în gropi adânci, săpate în nisipul vulcanic poros cunoscut sub numele de picón, oferind plantelor un mediu ideal pentru a-și conserva umiditatea. Acest proces de cultivare, combinat cu randamentele foarte scăzute, asigură un gust deosebit și o textură robustă. Uva Diego, cu coaja sa groasă, contribuie la profilul aromatic al vinului, aducând note bogate de iasomie, anason și iarbă proaspătă.
Bermejo Diego Seco este un vin care se potrivește perfect cu preparate din fructe de mare, cum ar fi lapasle tradiționale din Canare, sau cu pește la grătar. De asemenea, o combinație delicioasă este oferită de "Papas arrugás" servite cu sosul tradițional Mojo de coriandru. Acest vin se va îmbina armonios cu preparatele care includ ierburi aromatice proaspete, precum busuiocul, sporind astfel experiența culinară.
Alege să descoperi acest vin canarian unic și să te bucuri de gusturile rafinate pe care le oferă, aducând o bucată din Lanzarote direct pe masa ta.
