Belondrade y Lurtón Vin alb
Vino alb Belondrade și Lurtón, 2023, este o alegere remarcabilă pentru iubitorii de vinuri fine, provenit din renumita bodegă Bodegas Belondrade y Lurtón . Acest vin emblematic este realizat exclusiv din struguri recoltați manual de pe plantația ecologică Quinta San Diego. Fiecare parcelă este prelucrată separat, fermentată și maturată pe drojdie în butoaie din stejar francez, având parte de o fermentație alcoolică spontană și controlată.
După o maturare pe drojdie de 9 luni, se efectuează o selecție atentă și un „assemblage”, iar întreaga producție este îmbuteliată simultan, având o perioadă minimă de 5 luni în sticlă înainte de a ajunge pe piață. Acest vin de excepție este conceput pentru a fi savurat în următorii 6 până la 8 ani, timp în care va dezvălui toate calitățile sale.
Vino alb Belondrade și Lurtón se prezintă cu o culoare galben-aurie densă. La nas, oferă un spectacol olfactiv, unde fructele și lemnul se integrează perfect. Aromele de fructe albe cu sâmburi, piersica și caisele sunt acompaniate de note florale și de o eleganță remarcabilă adusă de lemnul de stejar francez, ce conferă cremozitate și un ușor parfum de patiserie. Caracterul varietal al Verdejo este evidențiat prin note tropicale și erbacee, completate de un accent citric memorabil.
În gust, acest vin se dovedește a fi la fel de excelent și echilibrat, prezentând o textură mătăsoasă și untuoasă, cu o aciditate bine definită și o notă ușor amară și anizată specifică Verdejo-ului, încheind cu un final lung ce umple gura și trezește simțurile.
Belondrade și Lurtón se potrivesc foarte bine cu aproape orice tip de carne sau pește pregătit cu sosuri, transformând fiecare masă într-o experiență culinară de neuitat. Savurați-l și lăsați-vă purtați de aromele sale unice!
