Áster Vin roșu

Áster este un vin roșu elegant, o adevărată reflectare a Ribera del Duero. Realizat din struguri 100% Tinta del País din parcelele Fuentecojo, La Cueva și Otero Joven care înconjoară crama din Anguix (Burgos), situată în soluri argiloase nămoloase și cu o altitudine cuprinsă între 780 și 800 de metri. Maturarea s-a făcut timp de 16 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc (75%) și, în rest, în stejar franțuzesc din două vinuri.

Culoare vișinie cu strat mediu ridicat, cu o margine maro, curată și strălucitoare.

Pe nas se remarcă fructele negre, coacăzele, murele, cu un fundal de mirodenii dulci, ierburi fine și lemn dulce.

Pe cerul gurii apare potența, expresia fructului cu un pas blând, însoțit de note cu amintiri de mirodenii.

Finisați cu echilibru și structură, cu o aciditate plăcută și suveniruri minerale tipice terroirului nostru.

Carne la grătar, vânat mare, miel și brânzeturi conservate.