Imperial Vin roșu

Selectarea celor mai buni struguri recoltați manual în plățile noastre Rioja Alta. După fermentare, vinul este păstrat în cuve încă câteva zile, prelungind procesul de macerare până la obținerea culorii și structurii dorite. Fermentarea ulterioară, adică trecerea de la acid malic la acid lactic, se realizează în butoaie, producând o rafinare a vinului, lăsându-l în aciditatea sa adecvată. Acest vin a fost maturat în butoaie de stejar franțuzesc și american înainte de a fi clarificat în mod tradițional - și

îmbuteliat. Odată ajuns în sticlă, se odihnește în curenții noștri în condiții adecvate de umiditate și temperatură, finalizând îmbătrânirea până la momentul optim de consum.

Culoare intensă de granat cu nuanțe de cireșe. Complexitate aromatică mare, cu un echilibru perfect între aromele varietale, cum ar fi fructele confiate, lemnul dulce și cele de la șederea sa în butoaie, cafele, fripturi, cacao și note balsamice moi. Pe cerul gurii are un tanin rotund și prietenos, provocând un gust postgust larg cu note fructate. Este un vin extrem de elegant, cu propria sa personalitate

Potrivit pentru împerecherea cu vânat, grătar, carne, brânză conservată...