Aalto Magnum

Aalto Magnum 2022 este un vin de excepție, un reprezentant desăvârșit al varietății Tempranillo, având o compoziție 100% din Tinto Fino. Vinificat din struguri provenind din vie foarte vechi, cu vârste cuprinse între 40 și 80 de ani, Aalto se remarcă prin calitatea sa superioară, datorită viñelor situate în șapte localități distincte din regiunea Ribera del Duero burgalesă, precum și a unor struguri mai tineri din două sate din provincia Valladolid.

Fiecare etapă a producției este tratată cu o atenție deosebită. Vendemia se face manual, în cutii mici de 15 kilograme, iar fiecare ciorchine este inspectat cu grijă pe masa de selecție, asigurându-ne că doar cele mai bune boabe ajung în cupa dumneavoastră. Vinul este maturat timp de 16 luni în butoaie, dintre care 50% sunt noi, din stejar franțuzesc și american, ceea ce contribuie la complexitatea sa aromatică.

Aalto Magnum 2022 se prezintă cu o culoare purpurie închisă, iar aromele intense de fructe sunt bine echilibrate de note subtile de lemn, care adaugă profunzime fără a-i diminua prospețimea. La gust, vinul este amplu, structurat și elegant, având o maturare excepțională care se simte în fiecare înghițitură. Taninii sunt perfect integrați, armonizându-se cu alcoolul și aciditatea, permițându-le să se împletească într-un final rafinat. Aromele caracteristice ale Tempranillo-ului, cum ar fi lemnul dulce și fructele negre, sunt accentuate de nuanțe de cafea prăjită, condimente și tutun, toate provenind dintr-o îmbătrânire impecabilă în lemn.

Acest vin este perfect pentru a acompania preparate precum ciorbe consistente, carne de miel la cuptor, cărnuri roșii prăjite, civet, vânătoare și rață. Aalto Magnum 2022 nu este doar un vin de consum, ci o experiență deosebită, având potențialul de a matura și de a câștiga complexitate în anii care vor urma. Savurați-l și descoperiți o adevărată capodoperă a vinurilor spaniole.