A Coroa Godello Vin alb
Un Coroa Godello este un vin rezultat din struguri de pe 8 parcele cu randament scăzut și producție controlată de A Coroa. Vârsta medie a podgoriilor, precum și diferitele altitudini, orientări și eterogenitatea terenului, înzestrează întregul cu mineralizare exclusivă și complexitate remarcabilă.
După o recoltare manuală pe parcelă, în funcție de maturare și în cutii de 14 kilograme, se trece la o degresare blândă și macerare la rece (5ºC). Ulterior, recoltarea fiecărei ferme fermentează separat în rezervoare din oțel inoxidabil cu control al temperaturii.
Rezultatul este o cupajare armonioasă în care noblețea soiului Godello este generoasă, oferindu-ne un vin proaspăt și variat. Printr-un echilibru excelent între alcool – aciditate, A Coroa 100% Godello este un vin lung și învăluitor.
Un Coroa prezintă o culoare galben-verzuie strălucitoare, plină de lumină, care amintește de flori de frunze verzi și plante îndrăznețe, de culoare galben deschis.
Mare franchețe aromatică și intensitate excelentă. Cu note foarte florale: flori de soc, salcâm și un ușor finisaj vegetal care amintește de feniculul sălbatic. Toate acestea se îmbină cu arome subtile de fructe coapte, cum ar fi piersica, para, mărul. Cu o ușoară oxigenare, nuanțele de ananas și mango par să ofere o complexitate excelentă și elegantă.
Intrarea sa în gură este puternică, unde caracterul unui mare Godello PROASPĂT este marcat și
