A Coroa Godello Vin alb

Vino alb A Coroa Godello , 2024, 0.75 litri este un exemplu excelent al pasiunii și măiestriei vinificatorilor de la Adega A Coroa. Acest vin provine din struguri din 8 parcele cu producție controlată și randament redus, ceea ce contribuie la caracterul său unic. Vârsta medie a viilor, împreună cu diversele altitudini și orientări ale terenului, oferă o mineralitate exclusivă și o complexitate remarcabilă.

Producția începe cu o recolta manuală, realizată parcelă cu parcelă, în funcție de stadiul de coacere, folosind cutii de 14 kilograme. Urmează un proces delicat de dezgr(cluster)are și macerare la rece, la 5°C. Fermentația se desfășoară în rezervoare din oțel inoxidabil, fiecare parcelă fermentând separat cu un control atent al temperaturii.

Rezultatul este un cupaj armonios, în care noblețea soiului Godello se dezvăluie generos, oferind un vin proaspăt și varietal. Un echilibru excelent între alcool și aciditate face din A Coroa 100% Godello un vin lung și captivant. Cu o culoare strălucitoare, galben-verzui, care aduce aminte de flori cu frunze verzi și plante cu culori îndrăznețe, acest vin impresionează prin intensitatea sa aromatică.

Arome florale distincte, precum floarea de soc și acacia, se combină cu un final vegetal ușor, evocând mărarul sălbatic. Notele subtile de fructe mature, precum piersica, părul și mărul, se îmbină cu nuanțe de ananas și mango, care apar cu o ușoară oxigenare, aducând un plus de complexitate elegantă.

La gust, vinul se prezintă puternic, evidențiind caracterul său de Godello proaspăt și structurat. Mângâierea pe palat este vie, cu o aciditate magnifică ce amintește de grepfrutul roșu. Finalul său este persistent, cu o notă minerală delicată și un amăreala subtilă, specifică terroir-ului. Această combinație conferă un postgust lung, elegant și rafinat, transformând fiecare degustare într-o experiență memorabilă. Savurați A Coroa Godello și lăsați-vă purtați de aromele sale incitante!