Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Arbequina Ulei de măsline

Sticlă de 500 ml. de ulei de măsline extravirgin Arbequina " Castillo de Canena , prima zi de recoltare 2023-24".

Este realizat cu fructe timpurii din soiurile Picual și Arbequina independent (un singur soi pe sticlă), aducând un omagiu "magiei primei zile de recoltare când fermierul își dă seama că uleiul obținut răsplătește efortul unui an întreg cu calitatea sa".

În edițiile anterioare, personalități precum designerul de bijuterii Joaquín Berao, toreadorul Enrique Ponce, designerul Sara Navarro, soprana Ainhoa Arteta sau baschetbalistul Pau Gasol au interpretat "acest moment unic" în etichetarea sticlelor lor caracteristice de culoarea cireșului.

Pe de altă parte, soiul Arbequina, recoltat la sfârșitul lunii octombrie, se caracterizează printr-un fructat moale de măsline proaspete, cu note de migdale și măr, o notă surprinzătoare de anghinare și o ușoară nuanță picantă tipică Arbequina din Jaén, foarte ridicată în procent de acid oleic și polifenoli, care le conferă o stabilitate extraordinară.

În palat are o intrare elegantă, este fluid și dulce în palat, deși treptat apare un ușor picant și o amărăciune care nu este foarte vizibilă.