Les Brugueres Vin alb

Les Brugueres este un vin alb obținut din soiul Garnacha Blanca, de pe moșiile Les Brugueres, La Creueta, o mică moșie de 3 ha. de viță de vie terasată cu soluri de ardezie plantate în 1980 și situată în districtul municipal Scala Dei. Macerare cu peliculă prefermentativă de 75 de ore, fermentare la o temperatură controlată cu depozitare ulterioară în rezervoare din oțel inoxidabil cu drojdii fine timp de 5 luni. Îmbuteliere nefiltrată.

Arome fine de fructe albe coapte, florale cu note minerale și suveniruri de anason. Gustos și mătăsos pe cerul gurii, cu o aciditate bună și în echilibru, evidențiază finisajul său plăcut de citrice, cu o notă ușor picantă.

Pește alb copt, ciuperci, foie gras, fructe de mare crude, orez cu pește, risotto, pește gras, fructe de mare gătite, aperitiv, brânzeturi de capră, salate complexe .