JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Sunca Iberică

Descoperiți gustul autentic al spaniol, cu Jamón de Cebo Ibérico de la Castanoble , un produs de 8.5 kg din regiunea León, cunoscut pentru tradiția sa de excelență în prepararea jamonului. Acest jamón provine de la porci din rasa iberică, hrăniți cu piensos, ceea ce îi conferă un caracter special, fiind un exemplu perfect de calitate superioară.

Cu un timp de maturare de 36 de luni, acest jamón prezintă un aspect vizual impresionant, de la nuanțe intense de roșu-purpuriu în zonele mai bine uscate, la tonuri mai deschise de roz în părțile cu o curare mai scurtă. Vetează omogenă de grăsime albă și strălucitoare, iar în momentul tăierii, puteți observa acele minuscule „mote” sau „cristale” albe, indicând o curare lentă și o salinitate scăzută.

Aroma sa este una delicată, rezultatul unei diete atent selecționate și a unui proces natural de maturare. În ceea ce privește textura, variabilă în funcție de zonă, jamón-ul are o textură fermă și suculentă în maza și contramaza, iar în vârful și codul jamonului, devine mai fibros și compact.

Gustul Jamón de Cebo Ibérico este rafinat, cu o sărătură ușoară și un buchet delicat, lăsând o senzație plăcută, semi-întensă, în gură. Printr-o selecție atentă și un proces de elaborare experimentat, acest produs vă oferă o experiență de gust inegalabilă.

Făcut în mod natural, fără utilizarea secătoarelor artificiale, Jamón de Cebo Ibérico de la Castanoble este un simbol al excelenței gastronomice. Acest produs nu conține alergeni, ceea ce îl face și mai accesibil pentru toți iubitorii de delicatese. Alegeți să savurați tradiția spaniolă cu fiecare felie de acest jamón premiat, certificat cu mândrie de marca de calitate "Tierra de Sabor".

Premii sau recunoaşteri:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19