JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Sunca Iberică
Descoperiți Jamón de Bellota 100% Ibérico Castanoble, un produs de excepție din împrejurimile Leon, cu o greutate de 1.000 kg. Acest jambon provine de la porci iberici care au fost hrăniți exclusiv cu bellota, învățând astfel să-și dezvăluie aromele bogate și complexe. Cu un proces de maturare atent, ce durează 48 de luni, fiecare bucată este o adevărată comoară a gastronomiei spaniole.
Aspectul său este remarcabil, variind de la un roșu purpuriu adânc, în zonele cu o maturare mai intensă, la tonuri de roz în zonele mai puțin mature. Grăsimea sa are un luciu atrăgător, iar atunci când îl tăiați, veți observa micile cristale de tirosină, dovada unei cure lente și cu sărăcie în sare.
Aroma Jamón-ului de Bellota 100% Ibérico este profundă și captivantă, evocând peisajele naturale ale întinderilor de dehesa – iarba și bellotele indică un parfum complex, ce vă va îndemna simțurile să se avânte în această experiență culinară.
Textura este variabilă: în zona maza și contramaza, veți simți o fermitate plăcută, suculentă și uniformă, în timp ce în vârful și jurăul său, textura devine mai fibrosă și mai densă, oferind o plăcere autentică la degustare.
Savurați un gust delicat, sărăcit de sare, cu un buchet plăcut și incitant, aducând în prim-plan amintiri de bellote și note prăjite, toate aceste arome rezultând dintr-o alimentație naturală într-un mediu propice. Culoarea finală persistă pe palat, lăsându-vă o impresie durabilă.
Fiecare cutie de Jamón de Bellota 100% Ibérico Castanoble vine bine ambalată, conținând 10 pungi a câte 100 g fiecare, gata să fie savurate. Este un produs natural, fără alergeni, și certificat de CALICER, cu numărul de certificat PI/0943/19. Această alegere rafinată va transforma orice masă într-o experiență culinară de neuitat.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Sunca iberica similare
